BBQ sertésoldalas.

spare ribs

Gyönyörű napsütéses időben sütöttem egy finom sertésoldalast a gömbgrillen (kettle). A sütés indirekt módon történt. Füge füstölőfát használtam és 3-2-1 technikát használtam. Ami azt jelenti 3 óra indirect sütés 2 óra csomagolva és az utolsó egy óra BBQ szósszal, amivel háromszor kentem…

Tovább olvasom