BBQ, grill és szabad tűzön készült receptek és más érdekességek a gasztronómia világából.

Partizan BBQ


Hogyan süssünk hordószmókerben?

UDS krónikák 3. rész

  Az elmúlt hetekben szerencsére sokat sütöttünk, tovább teszteltük az offszet szmókerünket (erről is jönnek hamarosan cikkek) de sajnos kevesebb idő jutott a posztok készítésére, most viszont mindenki legnagyobb örömére elérkeztünk az UDS krónikák harmadik részéhez.  Az első két részben…

Tovább olvasom

Hogyan építsünk hordószmókert?

UDS krónikák - 2.rész

Ha az első rész meghozta a kedvetek és szeretnétek egy saját hordószmókert, itt az idő, hogy építsetek egyet. A mai cikkben végigvesszük az építés lépéseit és megpróbálom bemutatni a különböző opciókat. Az eddigi tapasztalataink alapján nem kell kétségbe esni, ha valami esetleg nem áll…

Tovább olvasom

Hordószmóker (UDS) alapok

UDS krónikák - 1.rész

A legtöbb sütésünknél (szerencsére) vannak olyan vendégek, akik először kóstolják a barbecue húsokat és először élik át azt a barbecue hangulatot, ami ezeket a nagyobb sütéseket jellemzi. A barbecue történelem cikkekben már volt róla szó, hogy a barbecue alapvetően egy esemény, egy lakoma, vidám és…

Tovább olvasom
süti beállítások módosítása