A ramen egy japán tésztaleves, kínai búzalisztes tésztával készítve. Az alapja sertés-, marha- vagy csirkecsontból készült alaplé, hosszú ideig főzve, de halas változata is ismert. Ízestik szójaszósszal, miso pasztával, betétnek sertés- vagy csirkehúst, zöldhagymát, főtt tojást, gombát és…

  Kocsonyát nagyon sok helyen készítenek a világban, rengeteg változata létezik. Nagyon finom komfort étel. Szeretném leírni a saját változatomat, talán nem a legegyszerűbb, de nagyon finom és természetesen részben BBQ módszerrel készül. A Nyárspolgár blogon olvastam a töltött sertéslábat BBQ-n…